การได้ไปเที่ยวสิงคโปร์แล้วไม่ได้ลองข้าวมันไก่ก็เหมือนมาไม่ถึง และหนึ่งในร้านข้าวมันไก่ที่ขึ้นชื่อและอยู่คู่สิงคโปร์มาอย่างยาวนานก็คือ บุญตงกี่ (Boon Tong Kee) ร้านอาหารที่เริ่มต้นจากรถเข็นเล็กๆ สู่การเป็นแบรนด์ข้าวมันไก่ระดับโลก บทความนี้เราจะพาไปรีวิวร้านอาหารแห่งนี้จะมีเรื่องราวความเป็นมา รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และบรรยากาศของร้านที่ทำให้ร้านนี้เป็นมากกว่าร้านข้าวมันไก่ธรรมดา แต่เป็นจุดหมายปลายทางของนักท่องเที่ยวทัวร์สิงคโปร์และนักชิมจากทั่วโลก สามารถอ่านบทความนี้ได้เลย
1. ประวัติความเป็นมา
บุญตงกี่ (Boon Tong Kee) ร้านข้าวมันไก่ชื่อดังจากสิงคโปร์ มีประวัติความเป็นมาที่น่าสนใจและยาวนานกว่า 40 ปี โดยในปี 1979 คุณเถียน บุญ หัว (Mr. Thian Boon Hua) ได้เริ่มต้นธุรกิจด้วยร้านรถเข็นเล็กๆ ในย่านไชน่าทาวน์ของประเทศสิงคโปร์ โดยขายข้าวมันไก่สไตล์กวางตุ้ง ซึ่งได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วจากรสชาติที่อร่อยไม่เหมือนใคร และการบริการที่ดีเยี่ยม ทำให้คุณเถียนตัดสินใจขยายกิจการให้ใหญ่ขึ้น และได้เปิดร้านอาหารแห่งแรกขึ้นบนถนน Balestier Road ในปี 1983 ร้านนี้ได้รับคำชื่นชมและรางวัลมากมายจากนักวิจารณ์อาหารและลูกค้าอย่างต่อเนื่อง ทำให้มีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่ว หลังจากนั้นก็เริ่มขยายสาขาอย่างต่อเนื่องทั่วสิงคโปร์ ปัจจุบันมีด้วยกันทั้งหมดถึง 8 สาขา ได้แก่ Balestier Road สาขาแรก , Whampoa West, River Valley Road , Bukit Timah , Ang Mo Kio , Compass One (Sengkang Square) , Vista Exchange Green และ Smith Street นอกจากนี้ยังมีการขยายเมนูให้หลากหลายมากขึ้น ไม่ได้จำกัดอยู่แค่ข้าวมันไก่ แต่เพิ่มเมนูอาหารจีนสไตล์บ้านๆ เข้ามาอีกด้วย
2. ภาพรวมในร้าน
ทางเราได้มีโอกาสไปเที่ยวสิงคโปร์ และได้ไปทานข้าวมันไก่บุญตงกี่ที่สาขา Ang Mo Kio โดยบรรยากาศภายในร้านค่อนข้างร่มรื่นและเป็นกันเอง ซึ่งได้รับความนิยมจากคนในพื้นที่อย่างมาก ร้านค่อนข้างกว้างขวางถือเป็นร้านอาหารที่เหมาะสำหรับครอบครัว มีหลายโต๊ะรองรับลูกค้าจำนวนมาก สามารถจองล่วงหน้า หรือจะ Walk in ได้เช่นกัน การบริการค่อนข้างรวดเร็วและพนักงานมีความรู้เกี่ยวกับเมนูอาหาร ทำให้สามารถแนะนำเมนูอร่อยๆ ได้
3. เมนูที่ไม่ควรพลาด
3.1 ไก่ต้นตำรับ
แน่นอนว่ามาร้านข้าวมันไก่ทั้งที เมนูหลักที่ทุกคนต้องสั่งคือ ไก่ต้มของบุญตงกี่มีลักษณะพิเศษคือ เนื้อไก่นุ่มชุ่มฉ่ำ หนังไก่บางๆ และใส เนื้อไก่มีรสเค็มอ่อนๆ เข้าเนื้อ ทำให้ทานง่ายและอร่อยลงตัว ไก่จะราดด้วยซอสสูตรเฉพาะที่หอมและรสชาติกลมกล่อมลงตัว จุดเด่นอีกอย่างคือน้ำจิ้มที่มีให้เลือกถึง 3 แบบ ได้แก่ น้ำจิ้มเต้าเจี้ยวรสเค็ม, ซีอิ๊วดำหวาน และซอสพริกรสจัดจ้าน ทำให้สามารถปรับรสชาติได้ตามความชอบ
3.2 ข้าวมัน
ข้าวมันของที่นี่จะเสิร์ฟแยกข้าวและเเยกไก่กัน โดยข้าวมันจะมาเป็นแบบถ้วย ข้าวของที่นี่หอมและมันกำลังดี ไม่แฉะ และเรียงเม็ดสวยงาม สามารถทานคู่กับไก่ได้อย่างลงตัว โดยเฉพาะเมื่อราดด้วยน้ำซุปซีอิ๊วหอมๆ ที่มาพร้อมกับไก่
3.3 เต้าหู้ทอดสูตรบุญตงกี่
เต้าหู้ทอดสูตรบัญตงกี่ เป็นเมนูทานเล่นยอดนิยมอีกอย่างหนึ่ง เต้าหู้จะถูกนำไปทอดจนกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มหวานๆ หอมอร่อยเข้ากันได้ดี
3.4 เมนูอาหารจีนอื่นๆ
นอกจากจะมีเมนูข้าวมันไก่แล้ว ยังมีเมนูอาหารจีนอื่นๆ ที่อร่อยไม่แพ้กัน เช่น ผักคะน้าฮ่องกงผัดกระเทียม, ผัดเปรี้ยวหวานหมู, ไข่ตุ๋น และเมนูอื่นๆ อีกมากมาย ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่มาทานกันเป็นกลุ่มใหญ่และต้องการความหลากหลายของอาหาร
4. ราคาและความคุ้มค่า
ในด้านของราคาจะอยู่ในระดับปานกลางไปค่อนข้างสูงเมื่อเทียบกับร้านข้าวมันไก่ทั่วไปในสิงคโปร์ อย่างไรก็ตามลูกค้าส่วนใหญ่มองว่าคุ้มค่ากับคุณภาพอาหารและประสบการณ์การรับประทานอาหารในบรรยากาศห้องแอร์ที่สะดวกสบาย
5. การเดินทาง
การเดินทางไปยังร้านข้าวมันไก่บุญตงกี่ สาขา Ang Mo Kio สามารถนั่งจากรถไฟ MRT หรือรถเมล์ได้ ดังนี้
- MRT (รถไฟฟ้าใต้ดิน)
สถานี Mayflower (TE6) บนสาย Thomson-East Coast Line (TEL) เดินจากสถานีประมาณ 6 นาที หรือ สถานี Ang Mo Kio (NS16) บนสาย North-South Line (NSL) อยู่ห่างออกไปและใช้เวลาเดินประมาณ 22 นาที
- รถเมล์
ป้ายที่ใกล้ที่สุดคือ Ang Mo Kio Ave 3 – Opp Mayflower Sec Sch (54219) เดินจากป้ายนี้เพียง 3 นาที เท่านั้น หรือสายรถเมล์ที่ผ่าน ได้แก่ 132, 165, 166, 169 และ 76
6. ข้อมูลเพิ่มเติม
| ที่อยู่สาขา Ang Mo Kio | 233 Ang Mo Kio Ave 3, #01-1194, Singapore 560233 |
| เบอร์โทรติดต่อร้าน | +65 6457 2696 |
| วันเวลาเปิด-ปิด | วันจันทร์ถึงวันอาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ เวลา 11:00 – 15:00 น. (ออเดอร์สุดท้าย 14:30 น.) เวลา 17:00 – 21:30 น. (ออเดอร์สุดท้าย 21:00 น.) |
สรุป
โดยสรุปแล้ว ร้านบุญตงกี่ถือเป็นหนึ่งในร้านข้าวมันไก่ในตำนานของสิงคโปร์ที่ไม่ควรพลาดหากมีโอกาสไปเที่ยว ด้วยรสชาติไก่และข้าวที่เป็นเอกลักษณ์ รวมถึงเมนูอาหารจีนอื่นๆ ที่อร่อยไม่แพ้กัน ทำให้ร้านนี้ยังคงได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่องจนถึงปัจจุบัน หากสนใจแพ็กเกจทัวร์สิงคโปร์ สามารถทักไลน์ไอดี @lovelysmiletour ได้เลย